夏天适合吃的菜
. E! t# ^. q6 K' u+ ^苦瓜煎蛋1 U( q5 p0 }. ?" A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 N+ f2 o2 i2 ?, z# H: H8 b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ B, a" V; X/ f- y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 J T9 j! Q) v! y7 O0 I- y5 w2 _6 Y
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6 q5 F% u5 t& C5 }# k+ b凉拌粉丝
* y4 Y, S! G9 s3 e. w" k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: C: O& i3 s) E* X p, U( q) B
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ J& f# N' |$ M0 r0 {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) h4 {" _: D- L5 J1 O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
