本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 0 r4 X y* {( ?6 B& q 3 S4 b! c0 C. U3 W馋猫又来咯~~~~~~~~~~!5 H3 z8 ~& o, g( ~
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!- ]2 ], J1 K. s' n3 x
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干2 T6 l/ s+ f* L$ ^2 n- e, l
过程:! a. P% `; w: \/ }7 w, l
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用; 7 U$ H. }' }: U9 q2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿$ \! R$ S' m, n
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;0 Z1 h( S! j3 A2 v
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。