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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" a: J- c' B. d5 P" m8 C# ]
. [% b7 G" Z- E" }( H& L+ o轻微干咳——糯米百合甜杏粥; V- O2 K, y. m9 N1 C1 b: u; G B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, L$ A, X# u" f( J" X4 d2 ?) U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 B+ ~( F8 F! S$ ?5 h7 {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 k8 j! s4 Y$ t' v- k1 w心神不宁——莲子糕
% j4 U- Q# e& m0 `! P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# ~6 S5 X9 T# L- _0 Z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: `$ P. E6 x# h. r. z) Q$ z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' g" [7 m. z$ j0 D2 C面色晦暗——冰糖银耳羹
$ h- v, o6 M7 p: i8 @0 i; Y! h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 H( Q$ _/ {1 v7 s+ y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 S( B2 d. W' p& v H8 ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: b C3 b s O, {5 U) z3 k2 J( W补中益气——白糖蒸山药
+ l/ i, Y. x$ c$ U `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' `3 \! K) G- p$ m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 E! E+ i f( P' X/ O5 |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 ?/ x8 [1 R) L- K" H7 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& S: K. v) ?* x+ C( N# ~9 t' I# \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 ~1 Y- a* f$ R1 W7 Q8 ?% o6 j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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