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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：2 {; Y- y+ Z8 m# N8 W6 l2 h
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* B7 N3 G0 _, }$ _ W
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。. p6 S$ ?" h# E+ h8 \2 C" J' o
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- [2 K0 S2 k8 s" S! J" ?. v提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。: p+ Q2 m. L: P6 L: I
4 W( [( i; ]' W# p; }5 w7 k心神不宁——莲子糕* ~2 x6 \3 K ?. R/ Q# H
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ w* I+ E% \; }* l5 Y7 ^' \做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: e) n5 \- ^! c9 U提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& F2 H6 z/ z* A& \" z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。2 S! K, H: N/ z
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。! d! T" Z9 d5 l: a( X
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。% @' ^1 P7 k9 ~: p! t, |. ^
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补中益气——白糖蒸山药 q3 ^. D* u ?; w, v
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
; G7 b% Z( p7 J/ L2 h做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。 ^: O6 n2 q- H0 |
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 S: q) _$ a' k* I2 y) l. j
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。4 \$ q7 N( e1 v0 S9 ~+ p4 Z- v' o
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。 u+ S2 U- b# `
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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