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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" C0 X- y2 Q" N; V; W: B6 X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
/ ^. `" J: a: L* L. p% }4 h# {做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 |# U: q! k# y# l* }) K7 U7 k" z
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
4 ^2 \, F4 B7 x. X; t/ x! i/ v8 w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 _1 _" m6 a2 }1 j做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。/ n, k0 q+ ?3 A5 p. [3 K
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。1 G0 _7 h: `. R3 g; D: M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
0 M' b( S2 M- O6 N3 s; t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。- ?0 E2 \4 ^0 e' \: e
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。, i, T$ M' P! y2 O' W% z2 O% X5 \
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。! B c( m9 m, e. P; c" c
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补中益气——白糖蒸山药' d; b: T- G$ n$ ^, ?- ?
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 D: M4 D6 Y: J
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。* Z4 G' u$ Z6 ?( q
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 J: g' x8 |* X1 ] U7 t口干舌燥——乌龙蜜茶8 Y Q% W5 | S2 ~
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
: w, r7 x% r' C8 U做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: J; p" r, H$ c* n; B( m9 X% e/ z( M
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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