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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 Y2 T# q# g+ Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: V/ d+ q4 I. @4 \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" ?( J o% ^- v" H2 e# y$ _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 p8 Y# I$ n' z7 A. T* |& S8 e. x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 p* f j5 ~. y( Y心神不宁——莲子糕
3 s$ w1 U4 {$ F6 f莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- m; Q9 _' I- V7 |3 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ T3 h' C% B) Y) A% A% b/ r @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 i4 [5 o4 x1 X) A' Y! ^/ \" y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 q+ E4 f! h9 `) F. [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 d* z$ {: \' ?7 g0 j9 Z3 y9 g2 E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药4 E; n" `# h# ~- a7 |* L6 S& Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. r; S U6 Y( T+ M+ d1 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* X9 i9 W [! T$ [1 A9 W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ A; \. i0 ~- b9 c6 h3 o
+ E3 F& R. M0 v6 r8 B; d6 O- y口干舌燥——乌龙蜜茶+ R) R r: g! e* N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, H1 x8 _9 X, Z7 j, F9 h$ ^2 n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; M s/ ? ?' }# }* S/ [* g. ?, c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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