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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 O' q' K+ n" d' t* C1 u
0 B) j0 h. b) R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 l: F7 _( |- e6 R6 Q! I# a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 r: \% x: a4 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! S& ^: o w! ?3 ]4 |; H% f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) n: ~) r; @2 G, |+ F; V
: {; [ G: m6 E心神不宁——莲子糕4 }' |2 L) E9 R& a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* _7 F/ ?9 p& K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ |7 _4 R! E- p% k) w提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ w D' |/ o5 u/ q9 C* w1 o' o5 t
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, n; n; q6 i! W7 e, _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# a0 `8 K4 h) x( u, ?0 a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 f- s# j; F" h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 j- H3 b. F. X# [8 ?. K5 Q, {* C
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补中益气——白糖蒸山药
/ J$ M: u& T+ L- s1 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 t; U; G8 Y( _& I1 i7 K( e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: r! G. \' x" @3 r2 C+ ]% A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 M% x5 l+ w2 \/ `+ a/ I' U
8 w" j# a+ R& \口干舌燥——乌龙蜜茶
& m" t2 K/ \2 w8 U; T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 N" I, ?. E6 j I+ Q. p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 |* j: Z) ~% T6 G5 v x3 E6 d, u提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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