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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
& G" z  Y: k- k$ ]  兔肉健脾汤
! f9 G0 q7 |) l5 K% N
4 _* {9 w& j2 Z: j; r  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。" r9 A! Y& p) T

- T/ p; n; ?1 Z% C' d# s+ w  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。; c% y& e. M& b9 L
$ l, f2 X9 ?3 s  w
  功效:健脾益气。
$ Y" }: C& @1 {
4 u2 x5 Q4 y7 k/ D0 f3 j  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
& N% y6 G" e# n# F2 K' w  B9 ?# y1 `; @( x9 T5 {- w1 }
  凉拌莴笋) T9 n% m0 A. ]' I* D' j

) z; [* d- B! J) k8 h  V7 ~  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。" I8 E0 i$ k" U  D! k4 b

. v7 x. s! h6 F8 m) q" s  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
9 ], D# m2 i1 p" v* q* f: O
; L& V% A% J# }6 e* {, l+ ?  功效:利五脏,通经脉。# u3 T" ~! {6 t5 W
6 \0 p0 G& W4 O+ _4 ~
  奶油冬瓜球
( R6 f5 n! ~7 a. i6 r  ^& o% l. K# }$ F4 @9 c# l9 b
  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
3 W. Q/ H- o& u( d, V; R( G1 V/ C" P2 Z0 A  c, u
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。- p, q6 e3 v% t9 C+ ^3 b& L: n$ I

9 j$ p1 p% f+ w0 g  H3 m  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。# ~# l# H4 l/ |0 A% W) L. y

7 f7 ]8 X. c- T6 c: t  荷叶茯苓粥
5 D  Y3 {/ p7 N' T  B& g" m( y/ M
5 |& y, {" U# Z9 o& _2 I2 |  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
) [+ p9 o' M" S
( \; t- a+ k0 n& U" U( D. R+ L6 D  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
# p5 Y; d" h- ^
7 X: t8 o+ q; ^" F) E4 f  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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