6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

) I0 _1 n8 V; f- p) q　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

) L' B# c5 b2 M3 t; n: G5 w　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

! S# h1 o6 ~& Q# J; d: _# c　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
! B% `2 R* |# C# s# s
5 S' U. O1 n. l' {1 G　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
4 z- G/ u% y3 Q' R; s
. w& K9 z, I6 @& }　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
/ t5 u: }: ~- R3 a$ x
3 t( [+ H) Y+ F, |" }% b　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
' A; @  @1 g+ I4 K1 N  X$ r& M
/ K: d3 j: o+ g4 y　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

; E+ R& R# l" U( c, E  D　　当归补血粥
7 E9 ^$ v% N2 j( D　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
7 I: J' d3 @& k$ }! X7 L- T* @
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ E; ]$ `7 n& u+ E
' ]# Q3 D& @3 B, f. S　　三、阳虚体质
% o8 R- ]( A  _　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
3 T( t" k1 m, b9 n0 b
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
- y4 I, X+ ]7 g% F# s0 t4 w
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
- Z6 Z1 s  N3 Y) s
; d2 l* u/ e/ l6 j* N　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 u; s* q" X! z- J  {$ O
5 y, R' O% a' W9 {5 B6 A6 y　　2.肉苁蓉羊肉粥
, j& t  O$ O8 W　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
" e; J' _) K- q9 T6 |" M8 Q& ]
* e2 D4 ^/ z4 _　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

4 y/ {" z9 ?8 X) M3 L　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

2 D! ?2 x, c/ o* Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

+ ]+ Q7 P# {1 `  t% q; C　　四、阴虚体质
6 ]( Y/ }7 ]5 S5 A　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
& x0 U/ |! a4 R' I( F
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 N! f8 A2 X' K* u
　　首乌芝麻粥
6 p2 ]4 W( J, k) z2 V' ?) E' m& t　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
4 P+ W$ v4 E4 b+ \( S( A) a' I
: Z) }0 G3 O( X- W　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

0 D" l. y/ t# j4 a( ?{:407:}{:416:}
8 R0 a: L  X. _( C看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}