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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。5 X9 \' h! k. V; C

) I0 _1 n8 V; f- p) q  一、气虚体质5 ], O% e! T6 h1 W/ m' w
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 E5 q& U; Q9 W1 v2 J
3 i" S* o4 D( M
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。. |; y5 [( d( d, {4 h

) L' B# c5 b2 M3 t; n: G5 w  1.参苓粥& W8 Q  E5 `8 w& z% ~9 \, m* c
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。2 H$ D! g6 S& m# `. d* c% @

! S# h1 o6 ~& Q# J; d: _# c  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。) u" P5 n5 b' f+ z6 W  ?6 m
, l4 t/ J1 D% M8 i; P1 F) S
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
! B% `2 R* |# C# s# s
5 S' U. O1 n. l' {1 G  2.四神粥. s; {: Y% ~# e% c# |; v
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
4 z- G/ u% y3 Q' R; s
. w& K9 z, I6 @& }  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
/ t5 u: }: ~- R3 a$ x
3 t( [+ H) Y+ F, |" }% b  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
' A; @  @1 g+ I4 K1 N  X$ r& M
/ K: d3 j: o+ g4 y  二、血虚体质/ u7 [+ E+ X; ~, H2 T7 Y
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。5 O9 O+ D4 K- g6 [
4 M; _0 s9 G& H
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ R, @6 W0 V# T5 Y

; E+ R& R# l" U( c, E  D  当归补血粥
7 E9 ^$ v% N2 j( D  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。; V$ L- g& d$ v" A% q
( O, ~8 o- O; F, a4 j, x
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- N5 M# F7 e- o7 N& y# T3 ^
0 n9 [- j: B" a! d
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
7 I: J' d3 @& k$ }! X7 L- T* @: Q- V3 x' f8 x: a; Y1 L
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
/ E; ]$ `7 n& u+ E
' ]# Q3 D& @3 B, f. S  三、阳虚体质
% o8 R- ]( A  _  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: [; x7 I2 W/ ]* [
, m/ [  B& f/ t/ d) j
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
3 T( t" k1 m, b9 n0 b5 e- o& u- W, b& W, N3 z2 ~
  1.莲龙糯米粥7 W+ ?  }9 m: `) J3 s
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
- y4 I, X+ ]7 g% F# s0 t4 w( j  h) k, X, c1 B
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
- Z6 Z1 s  N3 Y) s
; d2 l* u/ e/ l6 j* N  作用:温养阳气,健强脾胃。6 r" x2 E1 B/ ^* S
0 |" R* U% R& m$ B3 e9 i! l4 t  t1 q( L
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
7 u; s* q" X! z- J  {$ O
5 y, R' O% a' W9 {5 B6 A6 y  2.肉苁蓉羊肉粥
, j& t  O$ O8 W  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
" e; J' _) K- q9 T6 |" M8 Q& ]
* e2 D4 ^/ z4 _  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。1 U5 w8 `- O& i# G+ i( X, f8 T

4 y/ {" z9 ?8 X) M3 L  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。" Q: J2 Y# |9 h& r$ X

2 D! ?2 x, c/ o* Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 _5 }% K* _0 y7 s

+ ]+ Q7 P# {1 `  t% q; C  四、阴虚体质
6 ]( Y/ }7 ]5 S5 A  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 N! f8 A2 X' K* u0 k) _: Z6 u- W. h# Y! h& w
  首乌芝麻粥
6 p2 ]4 W( J, k) z2 V' ?) E' m& t  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。6 Y* K& s& q! @7 }
' Q$ C( G! j7 K1 H) m& \2 Q- z% c
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
4 P+ W$ v4 E4 b+ \( S( A) a' I
: Z) }0 G3 O( X- W  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 5 V; t& \4 G, ~; d# I

0 D" l. y/ t# j4 a( ?{:407:}{:416:}
8 R0 a: L  X. _( C看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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