6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
* O5 y( I  c" `$ E+ Q7 L
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
0 o9 _! _4 ?! g1 S5 |6 K
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1 x$ x- r+ B/ [8 L# q% b
: O% F, x6 ?1 I: r, I) g　　1.参苓粥
( v  F0 h- h3 K6 S. y4 Q7 o0 U) G5 E　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
& N9 J1 |! U/ d3 R# [
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
1 E6 I; j* o2 a- x$ g. W9 P( p
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

3 }$ w( W0 S6 l3 G1 J4 Z5 i　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
' z4 Y+ D5 U4 R) p8 W- |
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
2 ?: I# N. ^! ~& p% h) i0 m8 H
( |$ Y  \$ p: ~% Q- H　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
6 f/ G" w. Q2 u, ~& X　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

8 M) }" |7 o6 u: {$ [　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
* X( t5 B9 b% J4 K8 P' {$ z
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
9 v8 B' |1 U; ^0 b
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
" o6 `: ~2 L. I* J% m* f# _
/ F2 D+ X9 e2 `) U, R　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
" D1 p% C/ }- v( C
& R$ @, `, E! U" `% U　　1.莲龙糯米粥
8 t+ T# X! T" x: C$ o# W$ v. E　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
: k( _/ {2 i  \& |
' D: G, k+ o  v: l  K　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

  f: z1 J, ^8 \1 l' ~  V　　2.肉苁蓉羊肉粥
4 i7 b6 ]" V5 |　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

* j) J2 N$ h6 D0 p/ x. R　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
- V* ^2 Y) C! b  c4 v% Q+ o
9 q; w. G- ^, t6 T( S# t! ^　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
$ s  [' N+ d, d8 m2 Q) O
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
. \1 t2 L  p( n  C7 J8 X
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
8 @) k3 L5 R2 `# ?2 c3 c+ U
) e. B6 L! V, z  t  \# u6 I9 I　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
3 o3 q1 L& }2 t
2 X; Y2 b. n, R6 H* C　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

: o6 P" |5 }  F% K　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
) \" z% l+ R- n$ f; j# o
- F' h0 t9 f& x7 n　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

  Z( C7 c1 e; K/ U{:407:}{:416:}
! h7 T& O) [2 U/ R1 f1 z) u, D' n看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}