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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   ~& j# e, v6 A6 B7 N/ H9 r
0 }7 q5 {" f- ~% K
    最佳蔬菜% B- ~9 C; K6 X
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
( r: y: o2 J+ {4 L6 I5 L
* M4 @- {& u) x7 |, {" e* v  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 C" {. J5 ~! J6 ]; t7 C! F7 e" k  a1 A5 w
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
; `8 S  |1 W$ |$ I9 V" ^' X* g; d  i; w+ V3 _
    最佳美容食物
! l  N, f' }# ?) |  m4 w( e$ i" A: O5 R0 g+ ]# P/ k/ y) E
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 d* Q4 g& G: f- H4 N

0 ?/ P" w3 h; c; x4 x4 W+ V8 L  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ `- d7 G2 g: _% z/ G* Y& s
% Q. u$ d; S  z3 T8 {! M
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;# w" f, X3 I5 j5 G5 w; f
1 H$ V# A% y7 n
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 k4 o/ A! m* O: C( I
, m! w' V8 G, K) a$ J) ~5 `
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( {. Y& n6 ?. p+ o+ C1 z( Q

& E8 T' j: Z% [) s8 R+ P4 Y  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成/ j0 `$ U" U  `* ]: ]' c/ y# j; j
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    最佳护脑食物:
+ w8 l" j* f' U/ h. g  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
, V1 {* @) N: L: P; I1 {+ e, `哪些属于“还原食物”呢?# ~/ A+ |) m! b2 u2 v
! [) R2 s, q7 x8 o1 s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 r' y$ N# K6 D2 ]
3 K) y- E9 Y6 v
    最佳护心食品:
" |0 K, @) o* J+ g! `  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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8 u4 k% \) m; u0 Q  B2 H( c) N% l  X  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。3 Q( s/ b6 y; i" n: O2 O
) [: D7 J, U0 M- p: X6 v& x3 v
    最佳纠酸食物:
' S+ f# ?2 W2 f4 J  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
8 S7 Q# q4 J* _6 c5 G
! J3 j, I8 r# X, ]  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( S% z' N! p7 @# p, x: F* T! O! V
) S5 c% d+ F  y; C" O% l    最佳食品榜(名单)8 D, v, Z, c. Y$ b: U) l0 l
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
- W8 F$ s5 q# `* [6 A+ y# r, x# u# d  U6 a* n8 N5 B3 a  `
  最佳水果4 ]& F* {: P" Q2 X+ `" |
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* U2 B! i* f7 r
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  最佳护脑食物:- g9 j0 F7 G6 L8 \6 g, C
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。1 `' A  c4 U/ h& Y2 p
     最佳食油:# N5 E1 {3 g6 z0 E( B
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) O7 U2 g* O- E7 U/ F  ^3 i0 C
4 }  j6 D+ H( T% C. _/ Y
0 X7 l+ H( B4 A5 s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 . \5 q' w" I6 z/ t' N

# T" v" R- z' v. R# Y# d; m/ n$ G收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈( ~" B% W" R  X$ b
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  $ }6 J+ v. C5 H- Y4 r# q' l& M
野生荠菜倒还是很多的  9 {$ I9 u" m+ H" n- P* x' M/ H
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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