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[size=3]準備食材有:
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; |' O$ R* J' o5 l 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 G# p: |) d/ R2 R( F
* Q- m# b' e/ ^& L; l9 |2 B 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' S) ^: x( C& R' }(烹飪書上是用草菇~)/ `3 T& U& V* ]8 a ~) V- w
: y! H0 D4 z6 L9 ?; J* T(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& s3 v: `( [/ V0 i3 r" s: i( g, \
[size=3]再來又到了調味料了:* }5 z% X# }0 A* e
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% N3 a3 A) d+ }! U! x# a& t
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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' C8 E/ H! [, z3 }8 p8 Z: Chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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5 V6 Y& _1 w. i3 F7 x% w0 L& x w$ {[color=red][size=3]重要的步驟來囉!$ U! U5 H( z0 |; ~
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; q9 S. l8 X# E4 `, q5 N$ [) t
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]' z8 g! i* C9 o4 W. C7 J" t3 Q
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# v1 C. I4 C m4 D9 D: K4 K7 s
: w1 n1 [, F9 s9 a) {9 A' a' |! d[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~6 k6 s* Q4 C1 G: Q9 y
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雞婆時間...............2 b- ?. c" Y4 J; ]
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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; e/ V1 @8 f/ o7 Z0 W 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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1 ?1 C. X, m! U 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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