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重点一 ·用小碗吃& J: q; `1 O1 I& v) h3 K' U- ?+ B, n
* i( r: p: r }: ?& [; Z 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ {( [1 {( J% S9 C
( a$ v. ^7 F9 J/ a2 s 重点二 ·牢记米饭的热能
1 x( `7 ^2 z7 T- w( x
& Z: b0 b B7 ~* P3 T* D; `, { 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)+ ?4 T9 m D1 T. k" O" [
1 ?- G; M* ~! o) H$ z- K
表一 ; `! A, D1 [& o. d3 D4 D3 B3 \5 C
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米饭的份量 能量 # c a F; o" V3 S) P
半碗 81kcal
1 z W: G: y2 V" [ 松松的一碗 163kcal
& t7 p3 b$ I' W1 P: e/ [1 d 普通的一碗 244kcal + h% D% A# t! w8 Y- U4 L
尖尖的一碗 326kcal & L. F6 S" F+ ]1 k
一盆饭 370kcal
0 d5 _6 d, U( Z5 T2 u) u+ P 一份便当 296kcal $ f% O+ {8 s% J5 U, K' T
一个饭团 148kcal 8 q' G9 U8 C6 J( T2 u( i
" p+ O) h/ u, `1 N& }1 s 重点三 ·在饭中加料
& k& ]( _, q) r4 P" I* S1 t' O5 P9 k x
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。( }! t9 H' U; C. a W' d
! C& N9 K2 L( K7 N! _
表二. a7 F S+ i, q* H. r5 T2 {* S
. P) U2 v% W* x* l& J
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
$ f& [( U$ ?% x. F7 ] 蛋丝寿司饭 426kcal
0 U/ Y0 m6 m6 @$ ~3 C6 r* z 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 Q7 R- Y& A2 h3 Z 材料少的炒饭 575kcal : ?0 Q5 \6 A5 J
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 8 N. P U3 `& J& Y7 l, Q3 P) N
奶油饭 344kcal
) ]. ]0 [; c& H1 L$ S+ `$ a0 R7 x
- X% z# n6 R( J5 J- M8 n# y }8 K 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, p* M8 Y( B) ]. B9 E
" G/ i, Q' a) ^ J$ h
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39