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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
% G. h* i' ]5 q1 K' zAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 q0 o D! H c9 @% ~) Z
Ahan gen 晚餐
3 w5 I4 b/ h( ?! ~B
# z; ?1 V! g j0 T$ u- F: U ]2 EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ E- ?/ `+ x) l& b$ E$ vBai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 p( V. e ^. K5 t9 JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 2 H. e8 k' n4 n( [
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 3 ?- H4 V% W; R' l" p/ I0 R6 K% ~
Bor bia tord 春卷 ! M4 H0 ~% j: n! [' t/ \' W
F 9 g! ]* }# ~: B
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 [+ \* j1 Q8 F4 R/ ^Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 T4 P" V. M+ b4 vGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
3 {) [9 N4 \2 ~8 U/ lGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 a4 [' d; Z- t2 r7 Q& x; rGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 8 t. N0 e. ^# P5 g, }
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 z: @* l: N! M: O% k
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- K$ |% f# t- T4 o5 NGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 g) G* s) I0 M
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
' p$ t2 O; ~- ~6 W7 d5 r: FH 3 P6 O. j7 h9 g) ^$ h$ T
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" D; o% c- p/ }) o2 P2 C' g5 xK + f8 K% O& E0 P! p( _
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 - X+ r6 d& \/ H( S6 A5 ?
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 S2 R8 c1 R, P# L( [+ R
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 $ M7 X; [( E4 ]" j$ i3 z+ T
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ X' e u0 Y# q) q* eKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ B. V8 x, D- c( W0 N+ FKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 - y3 b0 F3 E% k
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 8 n. Z5 Y6 ?: @, ?" w- D# ?8 s
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + c! Z( M! a( R; g; J: A
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : P6 Y1 _6 J9 \! v) T4 [
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 @% n7 ]/ z% k3 CKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! r2 y3 t* J( v8 ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - n2 C! @/ [9 p& X" r8 O
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; H1 ^0 T$ e. K, G; E
L * B' I# Y4 E y B; b/ F
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; ~7 u; ^; Z+ a: }# |
M
3 G+ w1 J' j( D8 }6 z0 x7 W- zMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ Q5 }3 h G! i7 ^0 E% h) |Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 1 O5 m6 h1 j/ p- ^) I% ]
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / w1 e0 K# B- t/ f- C5 r: f1 g' Y
Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 d4 C% r3 X7 M2 d
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
6 ?1 r, J; l2 S; s0 o ?' fMaprao 椰子 Med mamuang0 w$ Q& y3 g: s5 i. i4 X
himmapan 贾如树坚果 0 j- |! a9 }3 }
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( G3 E" J1 e( m0 e( k [3 g7 s
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 z, R7 L& i r G( s0 m6 ZMo satah 猪柳
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+ l5 g- h3 S1 Q2 u: YNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 % H% z" y! B& [. {8 k
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 M/ ]+ O0 K9 Z. s4 xNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
4 T; n E5 L8 C' p0 s" {4 @' XNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
* q7 O0 U: s: `Nam som 橙汁 Normai 竹笋 x5 E8 ?! `$ W x8 i4 F, x2 r
Nuah 牛肉 2 V. Q. O! ^( H6 c% y1 d+ H3 D
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, F) A! V) E5 t- P1 K9 @; }9 P \Pad phet mo sei
- {5 e! a$ z# c* b1 mnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. |' A4 J# X% Q; a" o* P9 Ljao 牛肉拌绿豆
& a3 M9 |, v. e' \1 U0 WPak 蔬菜 Ped 鸭肉 9 c4 B o( m. t% m; ?
Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 q6 R) Q+ _& ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 h1 k: m& L p1 ]Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" g2 }$ P# J5 d$ }( RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- y5 Z& G: o4 E" O5 nPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 0 f6 h& y9 I) B
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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% K- U Z( c- W \R Raprathan 吃 Roohn 烫 + m' ?0 r" U) ^; v, [
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0 g5 t9 Q" p. B3 ]% i. M9 B7 w/ `Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( g2 k# y( _1 t9 p* Z
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# o( ~" ?9 a* B* vTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' u( W% Z( N' ^1 v
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 {# S6 \& ^& b' D) K+ B5 R
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ' t0 V' }4 o r5 j2 l- t
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 0 V* `* c: B& r) y+ c; e
Tord 烤 Tschah 茶
/ Z1 O& z: _& l) h- Y8 y' X0 iTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 * {" v! X5 _! H! j! D; {
Tuna 金枪鱼 8 A# C8 S5 |" X6 G
Y / S! U% y, W3 T8 i) S% K
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 - F- O5 p" w+ ~: J# L* Y+ q- N
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47