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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
( e3 h# U: I* W% E8 kAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * @* [) p% ?( {6 E& @: o
Ahan gen 晚餐
+ O n% ]' E' S9 Y$ H: eB % j& L: L2 e' w* [) q/ x; A* u% z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; ]3 X+ V" m2 D8 F+ TBai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 ^0 ~: p, c7 C7 s; i1 yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ d/ K; [6 k9 J* U7 V b& hBia 啤酒 Bo(h) 煮 ' P% N! _ _1 _' k
Bor bia tord 春卷
\6 u8 ~4 E! J( E) kF
5 S5 X" U) T- {( u7 a% ?. gFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
c* F5 C) u. G N/ M- y1 FG
3 p% M; C6 e8 c! S3 jGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 k8 }1 g# _5 n8 q) r P% vGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 u9 L, I; B1 }3 Z' C; X
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
9 S1 D" @) b. p4 h' BGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ; o! a+ U1 y' u$ N; e! M5 @
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 $ p: d- ^) C" ^, E+ { A
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 * {3 f# J% e* t3 r: z: _
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 - S# z- a3 B% T1 x* q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 z& j a$ B V. ]1 `4 u% x
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
E3 l$ ]- M( c6 MH ) X; W8 d2 w/ ^4 w' h! D) M. S
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 . R- D& c4 X) c# ?) M1 s
K
- w% N( D$ C: r+ R, B& vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 `% a8 \& p4 m; B$ EKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 ?; P" E2 y5 Y' v; ?8 j7 V
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 6 v6 [8 E( K8 ~0 b' r u
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
0 V0 L9 p$ u$ q( Q0 ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* S J+ v8 {' U, H' T) l; KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ! M# T, m2 c3 z/ a1 E f$ V( d
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ B) }' M: e+ P f: m5 J4 m; _; kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( b* a- t# S6 m6 X
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' D8 Q4 K+ z7 f( u5 y7 m* IKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! Z1 @- d4 N/ A0 E- b1 r7 e( `& z
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 d) t" [) J9 E2 s/ n$ r
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + W# c3 T, y# S1 b
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 6 u* U- H. @ y
L f1 @: D+ z; u; q2 U7 l
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 + z+ p0 P" M% `' k8 c* K1 }3 F
M
7 H1 k7 \) B7 gMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
; H1 A4 Y- W9 xMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 w# G2 i, F& _0 f9 q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% v! ]) E, @- \% Z7 o9 L6 O; [Manao 柠檬 Man farang 土豆 1 v5 n5 y4 f9 \5 d; {
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + z0 ? s- x' r' A
Maprao 椰子 Med mamuang
, U# x2 {4 ^3 B& O. O% Chimmapan 贾如树坚果 - `. y/ N- I. k4 c. c9 O
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; H" f0 }1 k2 a& s" D
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % ^! ]& f5 z6 o2 _' ? N! ]
Mo satah 猪柳
: j7 L7 x2 |( N6 Y! FN
) E/ c0 [$ i; YNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , m6 y" |7 o1 ^7 c+ u$ j3 D" ~' p
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 H- P3 n( g( m* l
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ s% F6 J' T! p& V+ ENam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 k+ `/ M% Z7 L5 E' d$ M3 b' o, k2 P
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 T& e: L, v, Q, b( @4 n) ]Nuah 牛肉
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% F% T* K4 t/ ^( j! `( GPad phet mo sei0 q8 w9 x8 R7 r( a# Y" V6 ^7 L
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak k& t z# K8 R& D$ \
jao 牛肉拌绿豆 / ^0 g8 o+ J" h
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 G3 A: }* D j3 h- c- t$ D3 RPhal thai 炒面 Plah 鱼
! l! b9 n+ H) C0 E5 F& j7 JPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
% D; H! O/ |* N7 a/ @# O6 OPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# x6 h0 q t1 Q- QPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- ]3 D9 m X- B% `7 f( [- HPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
a! Z: F) x: ]! nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ ]4 h3 F$ o0 ~6 v+ c% S* f( }
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. j' K, D0 {* W; Q6 VR Raprathan 吃 Roohn 烫 . ?, @, k @ Z! S% d% e
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$ L O2 u4 B# J5 |- E0 N& @" F4 ^Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& l' I7 q& q& H) g5 [& w0 cSie juh 酱油 Som 橙子
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, Q5 y1 G @- `& V# CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' B' X0 n$ c, Y) XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 s% I" v, q( H% K: Y/ R8 gToa ngog 笋豆 Tom 熟食
+ {. B5 D$ m! P9 UTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 d3 U0 Y: A( d' T; P
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ N% G2 @- O: eTord 烤 Tschah 茶
; C: x6 s* Q7 f2 p) OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # F; ^, H M! f+ j
Tuna 金枪鱼 5 j' n) S8 `4 p) ]
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 e( l5 A6 i0 v$ H4 T. y( m
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47