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' V/ c0 n: f& m' _8 i+ x泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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4 C- z$ }* _; m/ t8 ~不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。# h0 u: ~- I9 W5 S! D( ]+ t0 y4 P
/ k! h# C/ U0 G! ~7 P一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...4 b0 c) X2 l- D `
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一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...1 H( \9 ^7 P& C7 J) c7 B. ?
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另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒; f. _ |' D; A- S: f* e
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..
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吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...0 b; @7 U0 l, k2 i2 M
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由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。( I6 T$ @% |+ ? Z; l
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店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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