|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 7 @; m& I, j" M3 |+ v, A
1.并非人人皆宜。' ?8 h9 H9 s0 [- _
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
" d6 i2 e4 F4 S; I( s+ C6 v0 S 2.不能与药物同饮。; }( D+ Q0 {, _7 d
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
. v" t+ q& v" w( k 3.不能冲入鸡蛋。/ D) s) K7 o- H% _7 G
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。: p. t) {* T5 L2 S/ @3 y
4.忌过量饮豆浆。
0 w1 P E: N s9 n4 B 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
! J; \0 C- a# r: H# h 5.不要空腹饮。1 i+ Q; W- t1 ~" S7 `
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。$ q, e5 K2 R9 k# s, a
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
' ]( F- t3 J/ M0 T* v+ l 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 _5 h, T7 R0 z* {" {, N2 \% d
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
3 b9 U2 s$ z8 k9 q- Z1 y' @; g 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|